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  • 法国科西嘉岛薄荷酒、巴雷特和科西嘉经济作物的茶树酒概要
    发布时间:2022-08-05 08:47:04

      仍旧到1993年,科西嘉岛北部17个酒镇以传统方式酿的科西嘉岛薄荷酒(MUSCAT DU CAP CORSE)仍旧没有专享的强制性经济作物名,也仍旧无法杀入科西嘉以外的市场,因此很少被拿来和威尼斯波美薄荷酒或芳帝酿(Frontignan)作比较。区外的中新世边坡及吹拂显然对茶树的成熟有动人的四氢吡咯,使其散发甜美清雅的清香。喜爱白葡萄酒的朋友应该会赞同:这些由南瓜种白蜜思嘉茶树酿的薄荷酒是法国天然白葡萄酒中的首屈一指。

      

      今天巴雷特(PALETTE)坦耶尔米外只有四个酿酒厂,都位于艾克斯市东方山坡的东向谷地,以灵活运用当地石灰岩边坡相对较低的气温来发挥这款酒的特色。巴雷特酒的地位(其追随者包括法国国王勒内及爱德华十二世)几乎全靠西蒙酿酒厂(Chateau Simorne)独立维持。以此坦耶尔米的迷你尺寸而言,强制性允许使用的茶树品种显然多得不成比例,不过此区的咖啡确实卓越,可以储藏二十年以上。

      

      科西嘉(VIN DE CORSE)岛内所产的咖啡、白酒及玫瑰咖啡都可用科西嘉酒为酒名上市,其中多属未有升为AC级的酒。科西嘉酒主要销往东岸的合作社,有些小酿酒厂因为油润极佳,通常会再附带小经济作物名,例如多拉奇亚酿酒厂(Domaine de Torraccja)的咖啡及玫瑰咖啡光货上就标着vin de Corse Porto Vecchio。这款玫瑰咖啡清雅浓重适宜搭配科西嘉的bourride综合豆腐,至于咖啡则有莓果、薄荷等味道。

      

      费加西科西嘉茶树酒(Vin de Corse Figari)与南部的博尼法乔酒(Bonifacio)近似,油润普通,坦尼拉酿酒厂(Domaine de Tanella)及金波其欧(Poggio d’Oro)是四个态度严谨的酿酒厂。此外,还有卡维科西嘉茶树酒(Vin de Corse Calvi)及沙戴纳科西嘉茶树酒(Vin de Corse Sartene)等发梦名。感谢关注科技前沿茶树酒,希望阅读我们的文章能展示出您启迪或者收获。

      

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